江晚报每小时新闻编辑盛伟通讯员乔丹
11月24日下午4点，15名高中生在衢州应用技术学校教室学习制作辣椒炒肉。2200考班的女学生罗启楠小心翼翼地切着五花肉，虽然她的刀功不是很好，但是切出来的五花肉的厚度基本是均匀的。“我学会了做炒肉，过年的时候我一定会做一做，向家人展示我的手艺。”
上学期初，学校开始试点教高一年级学生做四菜一汤。本学期开学后，学校正式拥有学生1800余人。
该校副校长程丽霞说，“学校二年级的学生基本都能完成四菜一汤，高一新生还在学习中。我们努力学好四菜一汤。”是，”他说。“我们为学生们放学时熬汤，”他说，“这项措施旨在培养孩子们的自我管理能力，让他们能够为家人做美味的食物。”
学校要求学生做的菜都是浙西地区的家常菜。主要是炖鱼、卤肉、炒肉辣椒、炒青菜、糖醋土豆沙拉、麻婆豆腐、番茄鸡蛋汤。“我们学校的学生大多来自浙西地区，这些家常饭菜更适合。”
44岁的厨师朱国富正在给学生们教授烹饪，而老朱是衢州市一家大型酒店的厨师，是学校特意聘请来给学生授课的。“孩子们学得很快。放学后，毕业时应该能做四菜一汤。”
罗启南说“以前我整天玩手机，学会做饭后，我研究菜谱，了解很多食材和调料。学会做饭后，我会感到满足和成就感。””。
除了四菜一汤之外，喜欢烹饪的学生还可以报名选修课程，学习如何制作南瓜饼等小吃，烘焙各种西式糕点。
“经过近半年的全面运作，学生的兴趣明显增长，我们的烹饪选修课已经成为学生最喜欢的选修课之一。毕业典礼上，每个人都能准备四道美味的菜肴和一汤。”希望你能做到。让我看看。”程丽霞说道。
“当我们做出这个决定时，我们心中有一个简单的愿望。当孩子走向社会，组建小家庭时，我希望他们为家人做好吃的饭菜，让好吃的饭菜给家庭带来幸福。它成为家庭的润滑剂，让家庭更加团结、更加和谐。”程丽霞说。
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