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宝利王糖烤板栗动态进入秋冬，板栗开始大量上市。在这个栗子成熟的季节，上海的大街小巷都弥漫着诱人的栗子香气。不过，小编在最近的采访中发现，市面上的糖炒栗子有两种，一种是有开口的，一种是没有开口的。有专家建议，从健康角度考虑，应少吃糖炒栗子。
市某三甲医院营养科王医生在接受小编采访时表示，吃栗子确实有害健康。
首先，烤栗子时会产生一些有害物质，尤其是非法经营的糖烤栗子。例如，焦糖含有某些有害成分，不宜食用。糖精钠是国家使用的食品添加剂。摄入过多可能会增加患症的风险。如果板栗壳完好的话，至少这些有害物质不会直接进入，但打开板栗却给“坏东西”打开了大门。因此，最好不要吃打开的栗子。
王医生说，栗子的营养非常丰富，冬天吃栗子可以温补身体。但消化不良、经常便秘的人、儿童、老人不宜多吃栗子。一次吃栗子最好不要超过10个。
另外，栗子含糖量较高，不宜一次吃太多。
另外，内热严重、发烧的人不宜过多食用。挑选栗子时，要选择壳完整、颜色自然棕褐色、没有特别光泽的栗子。板栗炒熟后很难判断是否新鲜。一旦遇到发霉的老栗子，就不要食用，否则可能会引起食物中。
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